Was passiert wenn man über der Adventsbäckerei gestört wird. Am zweiten Advent hatte ich Stollen gebacken, musste aber während der Backzeit einen der Kinder mit dem Auto abholen.
Gerade am 2. Advent zeigte sich der Winter mit viel Schnee und Chaos auf den Straßen.
Die Stollen hatte ich gerade in den Ofen gschoben und die vermutete Backzeit mit der Zeitschaltuhr eingestellt.
Wenn ich Zuhause anwesend gewesen wäre, hätte ich bestimmt gemerkt, dass der Stollen weniger Zeit zum Backen benötigt hätte ,aber so lief er nun mal in die Breite und nicht in die Höhe!
Wenn ich wieder backe fahre ich trotz Zeitschaltuhr nicht mit dem Auto weg!
Das Ergebniss ist zwar nun etwas dunkel aber gegessen wird der breite Stollen doch. Den Zutaten nach muss er gut schmecken. Bei diesem Rezept kam Schweineschmalz mit in die Stollen hinein.
Viele herzliche Grüße
vom Lebenselixier Margit
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